Drożdże i płatki drożdżowe
Płatki drożdżowe nadają potrawom serowy posmak i nazywa się je wegańskim parmezanem – stają się coraz bardziej popularne nie tylko wśród wegan. Płatki drożdżowe mają żółty kolor i serowo-orzechowy posmak. Przez to wykorzystywane są wszędzie tam, gdzie potrzebny jest smak sera bez jego użycia.
