KASZA GRYCZANA KRAKOWSKA NIEPALONA BIO 500 g - BIO PLANET

Kasza gryczana niepalona krakowska

Biała kasza nieprażona krakowska od klasycznej kaszy gryczanej niepalonej odróżnia się drobniejszą konsystencją, powstającą w wyniku tak zwanego łamania ziaren gryki. Dzięki temu posiada mniejsze i delikatniejsze ziarenka. Kaszę gryczaną pozyskuje się z gryki. Gryka jest rośliną naturalnie bezglutenową, co czyni kaszę gryczaną produktem bezpiecznym dla osób na diecie bezglutenowej. 

Sposób przygotowania - czas gotowania kaszy gryczanej niepalonej krakowskiej 

Niepalonej białej kaszy gryczanej krakowskiej nie trzeba płukać przed gotowaniem. Do jej przyrządzenia dobrze jest użyć takiej ilości wody, by nie trzeba było wylewać jej nadmiaru (na 1 porcję kaszy przeznacza się około 2 porcje wody). Wiąże się to bowiem z utratą składników odżywczych. Jeśli chcemy ugotować ją na gęsto, nie na sypko powinniśmy dodać dwa razy więcej wody, czyli 4 szklanki. Białą kaszę krakowską  należy wsypać do lekko osolonego wrzątku i gotować na małym ogniu przez około 10 - 15  minut, co jakiś czas mieszając. Jeśli kasza nie wchłonie całej wody, pozostawia się ją w tym celu na pewien czas pod przykryciem. Do gotowania można dodać nieco oleju lub masła, dzięki czemu kasza będzie bardziej sypka.

Właściwości kaszy gryczanej

Kasza gryczana nie zakwasza organizmu, ma charakter zasadotwórczy. Jest doskonałym roślinnym źródłem białka i oczywiście błonnika pokarmowego. Białka zawarte w kaszy gryczanej są bogate w takie aminokwasy jak lizyna i tryptofan, są to aminokwasy egzogenne, oznacza to, że nasz organizm musi pozyskać je ze źródeł pokarmowych, nie wytwarza ich samodzielnie. Kasza gryczana zawiera również witaminy z grupy B – B1, B2, B6, PP oraz spora ilość witaminy E. Z minerałów dostarcza nam żelazo, cynk, krzem, wapń i magnez.

Sposób podania - jak najlepiej wkomponować kaszę gryczaną do codziennej diety?

Kasza gryczana niepalona krakowska najczęściej podawana jest z daniami mięsnymi, wszelkie sosy mięsne i grzybowe oraz gulasze komponują się idealnie z jej smakiem. Pasuje również do takich potraw jak bitki czy zrazy. Ale co ciekawe kasza gryczana krakowska może zostać wykorzystana również jako dodatek do zup i sałatek. Istnieje staropolski sposób podawania rosołu z kostką kaszy niepalonej krakowskiej. 

SKŁADNIKI

ekologiczna kasza gryczana krakowska niepalona 100 %.

OPIS

Ekologiczna kasza gryczana krakowska otrzymana jest z obłuszczonego i pokrojonego ziarna gryki niepalonej. Ma łagodny i delikatny smak. Najczęściej stosowana jako dodatek do zup, dań jednogarnkowych, pasztetów, kotletów, past do chleba, a także jako składnik obiadów w połączeniu z warzywami, czy gulaszem.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

kaszę gotować w osolonej wodzie w proporcji 1:2 (1 porcja kaszy na dwie porcje wody) na małym ogniu ok. 5 min.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 1659 kJ/392 kcal

Tłuszcz - 2,7 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g

Węglowodany - 75 g

w tym cukry - 2,6 g

Błonnik - 10 g

Białko - 12 g

Sól - 0,03 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.