Oto 6 powodów, dlaczego warto suplementować kwasy omega-3, poparte badaniami naukowymi

Kwasy tłuszczowe omega-3, zwłaszcza EPA i DHA, odgrywają kluczową rolę w ochronie zdrowia serca. Pomagają one obniżyć poziom trójglicerydów oraz mogą poprawić profil lipidowy, co zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Omega-3 mają również pozytywny wpływ na ciśnienie krwi i mogą redukować ryzyko arytmii, co czyni je cennym wsparciem dla osób z problemami kardiologicznymi (American Heart Association, 2019; Harris WS et al., Circulation, 2017).

Artykuł "Fish Consumption, Fish Oil, Omega-3 Fatty Acids, and Cardiovascular Disease" opublikowany przez American Heart Association (AHA) przedstawia oficjalne zalecenia i przegląd badań nad wpływem omega-3 na zdrowie serca. Wytyczne AHA tworzone są przez ekspertów i publikowane w czasopismach takich jak Circulation, aby zapewnić szeroki dostęp do aktualnych informacji i wytycznych dla specjalistów medycznych.

2. Redukcja stanów zapalnych

Omega-3 wykazują silne właściwości przeciwzapalne, co może być pomocne w łagodzeniu przewlekłych stanów zapalnych, które towarzyszą chorobom autoimmunologicznym i zapalnym. Według badań opublikowanych w Journal of Clinical Lipidology (2018) suplementacja EPA i DHA obniża poziom markerów zapalnych, takich jak białko C-reaktywne, co ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy.

3. Wsparcie zdrowia mózgu

DHA, jeden z głównych kwasów omega-3, stanowi kluczowy składnik strukturalny mózgu i wspiera funkcje poznawcze. Badanie opublikowane w Frontiers in Aging Neuroscience (2017) sugeruje, że DHA może pomóc chronić przed utratą pamięci oraz zmniejszać ryzyko demencji u osób starszych, wspierając zachowanie zdolności poznawczych.

4. Poprawa nastroju

Kwasy omega-3 mogą wspierać zdrowie psychiczne, pomagając w łagodzeniu objawów depresji i lęku. Według meta-analizy opublikowanej w Translational Psychiatry (2019) osoby stosujące suplementację omega-3 doświadczyły redukcji objawów depresji i lęku, co może być związane z ich właściwościami przeciwzapalnymi.

5. Ochrona oczu

DHA jest ważnym składnikiem budulcowym siatkówki oka i kluczowym elementem zdrowia oczu. Niedobory omega-3 mogą prowadzić do zwiększonego ryzyka schorzeń oczu, takich jak zwyrodnienie plamki żółtej czy zespół suchego oka. Według badania opublikowanego w Investigative Ophthalmology & Visual Science (2018) suplementacja DHA wspiera zdrowie oczu i poprawia funkcjonowanie siatkówki.

6. Wsparcie zdrowia skóry

Kwasy omega-3 wspierają zdrowie skóry, pomagając zatrzymywać wilgoć i redukować stany zapalne. Mają zastosowanie w leczeniu problemów skórnych, takich jak trądzik czy suchość skóry. Badanie z 2015 roku opublikowane w Dermato-Endocrinology sugeruje, że omega-3 pomagają utrzymać nawilżenie i zdrowy wygląd skóry.

Totox – wskaźnik jakości olejów omega-3

Totox, czyli wartość całkowitej oksydacji, jest istotnym wskaźnikiem jakości i świeżości olejów zawierających kwasy tłuszczowe omega-3. Wskaźnik ten mierzy poziom utleniania, co pozwala ocenić stabilność i jakość oleju. Niższy poziom Totox wskazuje na mniejszą ilość produktów utleniania, co oznacza, że olej jest świeży i mniej podatny na degradację.

Totox to suma wartości nadtlenkowej (Peroxide Value - PV), która mierzy obecność nadtlenków, oraz wartości anizydynowej (Anisidine Value - AV), która określa poziom aldehydów. Wzór na Totox to:

Totox = 2 × PV + AV

Dlaczego Totox jest ważny?

1. Świeżość i stabilność: Niższy Totox oznacza mniejsze utlenienie, co przekłada się na wyższą jakość oleju.
2. Smak i zapach: Wyższa wartość Totox może wskazywać na jełczenie oleju, co wpływa na jego smak i zapach.
3. Wartość zdrowotna: Utlenione lipidy mogą negatywnie wpływać na zdrowie, powodując stres oksydacyjny w organizmie.

Optymalne wartości Totox

Dla olejów rybnych i suplementów omega-3 Totox powinien wynosić poniżej 26, a wartości poniżej 10 świadczą o najwyższej jakości i świeżości.

Źródła:

1. American Heart Association (2019). "Fish Consumption, Fish Oil, Omega-3 Fatty Acids, and Cardiovascular Disease."
2. Harris WS et al. (2017). "Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease: Current epidemiologic evidence." Circulation.
3. Journal of Clinical Lipidology (2018). "Omega-3 effects on inflammation and heart disease."
4. Frontiers in Aging Neuroscience (2017). "DHA and cognitive function."
5. Translational Psychiatry (2019). "Omega-3 and mental health: Meta-analysis."
6. Investigative Ophthalmology & Visual Science (2018). "DHA and retinal health."
7. Dermato-Endocrinology (2015). "Omega-3 in skincare."